Innsendt bilde 7 april 2019

Dette bildet fikk vi tilsendt i dag, Søndag 7 april 2019. Dette er en mor som har laget honningkarameliserte grønnsaker av grønnsaker som var i matkassen fredag. 

 

 

Blomkålsuppe

Gammeldags kremet blomkålsuppe-hjemmelagd

15-20 min

 

Vi trenger 1-2 blomkålhoder

  • 1 boks fløte
  • 1,2-1,5 l vann
  • smør
  • mel
  • 2 hønsebuljongterninger
  • salt og pepper

 

Har du det travelt koker du blomkålen i en kasserolle mens du samtidig lager jevning i en annen

Blomkålen deles i buketter og  kokes 5-10 min

  • Ha fløten i sammen med blomkålkraften så alt er varmt
  • Ha i buljongterningene samtidig så de får løse seg opp
  • Smelt smør, rør inn melet til det blir glatt
  • Spe med væsken forsiktig og rør glatt mellom hver speing
  • Smak til med salt og pepper, vær obs på at det er mye salt i buljongterningene
  • Kok 5 minutter for å koke ut melsmaken

Ha i blomkålbukettene og spis:)

Godt med brød eller flatbrød til

Potetbåter

INGREDIENSER

  • 800 g potet (velg kokefaste)
  • 3 ss olje
  • 2 ts krydder (bruk det du har)
  • 1 ts salt
  • litt pepper

SLIK GJØR DU

  1. Vask potetene godt og del i båter. Legg dem i en bolle og ha olje i bollen. 
  2. Dryss over salt, urter og paprikapulver. Bland godt.
  3. Ha potetbåtene over i en langpanne dekt med bakepapir. 
  4. Stek potetene på 225 °C i 20-30 minutter. Bruk en spiss kniv for å se om potetene er møre. Bruk gjerne varmluft de siste 5 minuttene. Da får potetene en sprø og gyllen skorpe.